Wir haben ein als Baustein des umfassenden Qualitätskonzepts gemeinsames, von PädagogenInnen und Kindern vorbereitetes gesundes Frühstück. Dies und alle weiteren Nahrungsmittel stammen überwiegend aus kontrolliert biologischem und regionalem Anbau. Beim Mittagessen arbeiten wir mit dem Hamburger Caterer „Forrest Cook“ zusammen. Dort wird beim Einkauf besonders auf Qualität, regionale Herkunft und nachhaltige Produktion geachtet. Das Fleisch beziehen wir von der „Bio Fleischerei Fricke“. Als Bioland-Vertragspartner werden die Fleisch- und Wurstwaren streng nach den Bioland-Verbandsvorgaben produziert.